Caféina é bom para a saúde? O que é cafeína?
Diariamente, bilhões de pessoas confiam seu paladar em cafeína, pois depois da água, o café é a bebida mais consumida no mundo. O estimulante natural mais abundante nesta bebida tradicional é claramente a cafeína, um dos mais utilizados pela humanidade e também frequentemente questionada se é bom para a saúde, mas estudos relatam diversos benefícios para quem usa com sabedoria.
O que é cafeína?
A cafeína é um ingrediente natural encontrado mais comumente em plantas como erva-mate, café, guaraná, noz-de-cola e cacau.
A cafeína funciona estimulando simultaneamente o cérebro e o sistema nervoso central, mantendo-os em estado de alerta, prevenindo então a fadiga e o cansaço.
Alguns historiadores rastreiam o primeiro chá consumido em 2737 a.C. (1) O imperador chinês Shen Nung ferveu água potável e folhas de um arbusto próximo, criando um aroma agradável e o primeiro pote de chá. O café tem origem alguns anos depois, no século IX, na Etiópia, quando um pastor começou a consumir café silvestre depois de observar que suas cabras tinham aumentado a energia depois de comê-las.
A cafeína (1,3,7-trimetilxantina) foi derivada da palavra alemã kaffee e da palavra francesa cafè, cada uma significando café.
No final dos anos 1800 surgiram os primeiros refrigerantes com cafeína e não foi a Coca-Cola. O pioneiro foi o Dr. Pepper, depois Coca-Cola e em seguida Pepsi-Cola. O mercado de refrigerantes com cafeína ganhou números de consumo significativos nos Anos 50. Esta popularidade foi importante para servir de benchmarking para o advento de outras novas bebidas, como os energéticos em lata.
A atratividade de mercado para bebidas com cafeína devem-se ao seu efeito, pois ajudam a manter o estado de alerta. Outros achados mostram que a cafeína pode ser um potencial contribuinte para a redução dos fatores de risco envolvidos na síndrome metabólica, incluindo diabetes mellitus tipo 2 (DM) e obesidade ( Fonte: Westerterp-Plantenga e outros, 2006 ; Hino e outros, 2007 ).
O consumo de cafeína pelo mundo
As bebidas de cafeína são consumidas frequentemente por todas as pessoas, incluindo crianças, adolescentes e adultos de ambos os sexos. No entanto, nesses segmentos, a ingestão diária de cafeína varia, assim como os tipos de produtos cafeinados consumidos. Nos Estados Unidos, os adultos consomem em média 4 mg / kg de peso corporal de cafeína ao dia, o que equivale a 280 mg diárias dispendidas para uma pessoa de 70 kg ( Fonte: Barone e Roberts 1996 ). Lá também os refrigerantes comuns são a principal fonte de cafeína entre crianças e adolescentes, enquanto o café é a principal fonte de consumo de cafeína para adultos ( Fonte: Frary et al ., 2005 ).
O consumo de cafeína varia em todo o mundo. A média de 4 mg / kg pc consumidas pelos americanos é muito comparável à média no Reino Unido de 3,98 mg / kg pc / dia. A ingestão relatada na Dinamarca é muito maior, com uma média de 7 mg / kg de peso corporal / dia ( Nawrot e outros, 2003 ).
Como resultado da variação entre os países, é difícil desenvolver um padrão para o que constitui um nível moderado de ingestão, já que a média nos Estados Unidos é muito menor do que a média da Dinamarca. Grande parte da variação observada entre os países se deve à taxa de consumo de café e chá nessas áreas. Nos Estados Unidos e no Canadá, assim como em muitos países europeus, como Finlândia, Dinamarca e Suíça, o consumo de café é muito predominante e também responsável pela maior parte do consumo diário de cafeína entre adultos.
Os Estados Unidos são o maior consumidor per capita de refrigerantes, respondendo por mais de 20% consumo global, seguido pelo México e Chile ( AICRWCRF 2007 ). Não há dados confiáveis sobre o consumo de cafeína nos países da América Latina, todavia acredita-se que a ingestão de cafeína em países como o Brasil e a Argentina é bastante elevada devido ao consumo popular de chá de café e erva-mate. Uma situação semelhante pode ocorrer na China devido ao alto consumo de chá verde.
A evolução da cafeína
O mercado não pára. Recentemente a cafeína vem ganhado forma no Brasil em dois mercados curiosos: caminhoneiros e estudantes. Os caminhoneiros receberam uma alternativa devidamente legalizada para combater a anfetamina, substância muito comum consumida no mercado negro e considerada nociva, pois é um psicotrópico.
Foi assim que laboratórios americanos como Arnold Group USA avançaram no mercado brasileiro, oferecendo o Vivamil, um suplemento alimentar de 210mg de cafeína concentrada, desenvolvida em fórmula especial para promover o estado de alerta mental. O produto também é encontrado na forma líquida (60ml). Os energy shots são sensação nos EUA e movimentam um mercado de 2 bilhoes de dólares anuais.
Os estudantes tem se sentido mais confortáveis nas jornadas de estudos e os caminhoneiros ganham em qualidade de vida, pois os produtos, além de serem efetivos, são fabricados nos Estados Unidos dentro dos mais rigorosos padrões segurança no consumo, em local certificado pelo FDA (Food and Drug Administration), principal instituição reguladora de medicamentos e alimentos americanos.
Os produtos da marca Vivamil são microbiologicamente testados para a qualidade e uso de matéria-prima certificada, derivada de compostos orgânicos, garantindo também a pureza, precisão de dosagem e segurança no consumo.
